ООО Чэнду Янгуан Биотехнология
-
+86-28-82762515
+86-28-82762515
Все часто говорят о необходимости строгого контроля за чистотой при производстве дезинфицирующих средств для производства сахарного тростника. Но часто это понимание сводится к простому разведению хлора или других, не всегда эффективных, веществ. На деле, задача гораздо сложнее: тростник – органический материал, благоприятная среда для размножения патогенных микроорганизмов, а сам процесс производства требует минимального влияния на качество конечного продукта. Мой опыт показывает, что просто 'полить дезинфектантом' недостаточно. Нужно думать о комплексной системе, включающей профилактику, дезинфекцию и последующий мониторинг.
Главная сложность – это, конечно, органические примеси. Сахарный тростник – это не просто растение, это сложная структура, содержащая большое количество сахаров, крахмалов, целлюлозы и других органических веществ. Это создает идеальную среду для размножения бактерий, грибков и других микроорганизмов. Попытки использовать обычные дезинфицирующие средства (например, хлорные растворы) без предварительной очистки могут привести к образованию нежелательных побочных продуктов и негативно сказаться на качестве сахара.
Кроме того, тростник содержит специфические вещества, которые могут реагировать с дезинфицирующими средствами, снижая их эффективность или приводя к образованию токсичных соединений. Например, при взаимодействии хлора с органическими веществами образуются хлорорганические соединения, которые могут быть вредными для здоровья.
Я помню один случай, когда фермер, переняв советы из интернета, залил тростник раствором хлора. В итоге, не только не уничтожил микробов, но и испортил качество сахара, добавив неприятный запах и привкус. Этот опыт – яркий пример того, насколько важно подходить к выбору дезинфицирующих средств с осторожностью и учитывать особенности производственного процесса.
Традиционные методы дезинфекции, такие как кипячение, обработка хлором или другими химическими веществами, часто имеют ряд недостатков. Кипячение может повредить структуру тростника, снижая его питательную ценность. Хлор, как уже упоминалось, может образовывать токсичные соединения и не всегда эффективен против всех видов микроорганизмов. Другие химические вещества могут быть дорогими и вредными для окружающей среды.
Еще одна проблема – неполная дезинфекция. Часто, из-за неравномерного распределения дезинфицирующего средства или недостаточного времени воздействия, микроорганизмы не уничтожаются полностью, что может привести к рецидивам загрязнения.
К тому же, при использовании хлорных растворов, особенно в больших объемах, необходимо строго контролировать pH среды и концентрацию хлора, чтобы избежать образования опасных побочных продуктов. Это требует специального оборудования и квалифицированного персонала. И часто, таких условий на фермерских хозяйствах просто нет.
Современные технологии предлагают более эффективные и безопасные методы дезинфекции сахарного тростника. Один из перспективных подходов – это использование ультрафиолетового излучения. Ультрафиолет эффективно уничтожает микроорганизмы, не оставляя вредных остатков. Однако, для эффективной дезинфекции требуется достаточно интенсивный свет и длительное время воздействия. Кроме того, ультрафиолетовое излучение может повреждать некоторые компоненты тростника, поэтому необходимо подбирать оптимальные параметры обработки.
Еще один вариант – озонирование. Озон – это мощный окислитель, который эффективно уничтожает микроорганизмы и дезинфицирует органические вещества. Озонирование можно использовать как для обработки воды, так и для обработки самого тростника. Однако, озон – это нестабильное вещество, поэтому его необходимо генерировать непосредственно на месте использования. Кроме того, озон может быть токсичным для человека, поэтому необходимо соблюдать меры безопасности.
Я видел, как на одной из сахарных фабрик в Бразилии применяли комбинацию ультрафиолета и озонирования. Результаты были впечатляющими: значительно снизилось количество микроорганизмов и улучшилось качество сахара. Но это потребовало значительных инвестиций в оборудование и обучение персонала.
В нашей компании, ООО Чэнду Янгуан Биотехнология, мы разработали и предлагаем системы на основе диоксида хлора для дезинфекции сахарного тростника. Диоксид хлора – это более современный и эффективный дезинфектант, чем хлор. Он обладает более широким спектром действия и не образует таких вредных побочных продуктов. Кроме того, диоксид хлора более стабилен и легче в использовании.
Мы предлагаем различные варианты систем на основе диоксида хлора: от небольших портативных генераторов до промышленных установок. Наши системы легко интегрируются в существующие производственные процессы и не требуют значительных затрат на обслуживание.
Мы реализовали несколько проектов по применению диоксида хлора на сахарных заводах в России и других странах. Результаты оказались очень положительными: значительно снизилось количество микроорганизмов, улучшилось качество сахара и снизились затраты на дезинфекцию. В частности, на одном из заводов мы смогли сократить расход хлорных растворов на 60%.
Несколько советов, основанных на личном опыте:
В заключение, хочу сказать, что дезинфекция сахарного тростника – это сложная задача, требующая комплексного подхода и использования современных технологий. Просто 'полить дезинфектантом' недостаточно. Нужно думать о профилактике, дезинфекции и мониторинге, чтобы обеспечить высокое качество сахара и безопасность производственного процесса.
