Дешево дезинфицирующие средства для пищевой промышленности

Все мы слышали про дешевые дезинфицирующие средства для пищевой промышленности. И это, конечно, звучит заманчиво. Но я вот, по своему опыту, могу сказать, что 'дешево' не всегда значит 'хорошо' – особенно когда речь идет о безопасности продуктов питания и здоровье людей. Часто экономия на этом критически важном аспекте может обернуться гораздо большими проблемами, как финансовыми, так и репутационными. И вот, что я хочу сегодня с вами обсудить.

Заблуждения о стоимости и качестве

Часто клиенты приходят с четким запросом: 'Нужны самые дешевые дезинфицирующие средства для пищевой промышленности!'. Понимаю желание сократить расходы, но это как пытаться сэкономить на безопасности автомобиля. Вроде бы выгодно сейчас, а потом... Некачественный дезинфектант может не справиться с задачей, оставив бактерии и вирусы, а еще он может повредить оборудование, испортить продукты или, что хуже, создать угрозу здоровью персонала и потребителей. В итоге, затраты на устранение последствий могут значительно перекрыть начальную экономию.

Я помню один случай, когда мы работали с небольшим производителем молочной продукции. Они выбрали самый дешевый дезинфектант для пищевой промышленности, и в итоге, несмотря на ежедневную дезинфекцию, у них постоянно были проблемы с бактериальным загрязнением. Проверили лаборатория – бактерии выживали. Пришлось немедленно менять средство и пересматривать всю технологию дезинфекции, что выходило гораздо дороже, чем если бы изначально выбрали более качественный продукт.

Важность сертификации и соответствия стандартам

Первое, на что нужно обращать внимание – это сертификация. Убедитесь, что дезинфицирующее средство для пищевой промышленности имеет все необходимые сертификаты соответствия требованиям Роспотребнадзора и других регулирующих органов. Это гарантия того, что продукт прошел контроль качества и безопасен для использования. У нас, например, работаем с ООО Чэнду Янгуан Биотехнология (https://www.ygsw.ru), компания имеет солидную историю и все необходимые допуски. Они выпускают широкий спектр дезинфицирующих средств, в том числе на основе диоксида хлора, с различными концентрациями и для разных целей. Я могу сказать, что у них продукция отличается стабильным качеством и эффективностью. В 1995 году компания прошла проверку и сертификацию соответствующих государственных органов, и выпущенные на рынок дезинфицирующий порошок (жидкость) диоксидом хлора ?Янгуан? и генераторы чистого диоксида хлора были признаны препаратами и оборудованием первого выбора для дезинфекции, стерилизации, обеззараживания, отбеливания и дезодорации в различных чрезвычайных ситуациях.

Еще один важный момент – соответствие стандартам. Дезинфицирующее средство должно соответствовать требованиям ГОСТ и другим стандартам, регламентирующим его состав, концентрацию и эффективность. Не стоит гнаться за самой низкой ценой, если продукт не соответствует нормам.

Типы дезинфицирующих средств и их особенности

На рынке представлено множество различных типов дезинфицирующих средств для пищевой промышленности: хлорные, щелочные, кислотные, на основе перекиси водорода, на основе диоксида хлора и т.д. Каждый тип имеет свои особенности и области применения. Нельзя просто взять первое попавшееся средство и использовать его для всех целей. Например, хлорные дезинфектанты эффективны против широкого спектра микроорганизмов, но могут вызывать коррозию оборудования. Щелочные дезинфектанты хорошо подходят для мытья и дезинфекции поверхностей, но неэффективны против некоторых видов бактерий. Диоксид хлора, как я уже говорил, – отличный вариант, но требует специального оборудования для генерации и применения.

В нашей практике часто возникают ситуации, когда клиенты выбирают дезинфектант, исходя из его низкой стоимости, но не учитывают особенности их производственного процесса. Это приводит к неэффективной дезинфекции и необходимости замены продукта. Поэтому, перед выбором дезинфицирующего средства, необходимо провести анализ технологического процесса и определить, какие микроорганизмы необходимо уничтожать, какие поверхности необходимо дезинфицировать и какие требования предъявляются к используемому средству.

Эффективность дезинфекции и выбор концентрации

Важный параметр – эффективность дезинфекции. Дезинфектант должен быть эффективен против всех видов микроорганизмов, которые могут присутствовать на производственном объекте. Эффективность дезинфекции зависит от концентрации дезинфицирующего средства, времени контакта и температуры. Необходимо строго соблюдать инструкцию по применению и не отклоняться от рекомендованной концентрации.

Бывает, что производители пытаются экономить на концентрации. Считают, что можно использовать меньшую концентрацию дезинфицирующего средства, и это не повлияет на эффективность дезинфекции. Но это не так. Снижение концентрации может привести к снижению эффективности дезинфекции и неполному уничтожению микроорганизмов. А это, как мы уже знаем, может привести к серьезным последствиям.

Практические советы по выбору и применению

Итак, что же нужно учитывать при выборе и применении дешевых дезинфицирующих средств для пищевой промышленности? Во-первых, обращайте внимание на сертификацию и соответствие стандартам. Во-вторых, учитывайте тип дезинфицирующего средства и его особенности. В-третьих, определяйте эффективность дезинфекции и правильно выбирайте концентрацию. В-четвертых, строго соблюдайте инструкцию по применению. И, в-пятых, не экономьте на безопасности! Лучше заплатить немного больше, но получить качественный и эффективный продукт, который обеспечит безопасность ваших продуктов питания и здоровье ваших сотрудников.

И еще один совет: не стесняйтесь обращаться к специалистам. Мы всегда рады помочь вам с выбором и применением дезинфицирующих средств. Мы с ООО Чэнду Янгуан Биотехнология (https://www.ygsw.ru) тесно сотрудничаем с предприятиями пищевой промышленности и можем предложить вам оптимальное решение, которое будет соответствовать вашим требованиям и бюджету. Хорошо знаю, что поиск действительно экономичного, но при этом качественного средства – задача не из легких, но вполне решаемая.

Возможные проблемы и пути их решения

Бывает, что даже при соблюдении всех рекомендаций возникают проблемы с дезинфекцией. Например, если на поверхности присутствует большое количество загрязнений, дезинфектант может не сработать эффективно. В этом случае необходимо предварительно очистить поверхность от загрязнений. Или если поверхность имеет сложную структуру, дезинфектант может не проникнуть в труднодоступные места. В этом случае необходимо использовать специальные средства для очистки труднодоступных мест.

Еще одна проблема – несовместимость дезинфицирующего средства с используемыми материалами. Некоторые дезинфектанты могут вызывать коррозию оборудования или повреждать поверхности. Перед использованием дезинфицирующего средства необходимо убедиться в его совместимости с используемыми материалами.

В заключение

Подводя итог, хочу сказать, что выбор дешевых дезинфицирующих средств для пищевой промышленности – это не просто поиск самой низкой цены, а ответственный подход к обеспечению безопасности продуктов питания и здоровья людей. Не стоит экономить на этом критически важном аспекте. Лучше заплатить немного больше, но получить качественный и эффективный продукт, который обеспечит безопасность вашего производства.