ООО Чэнду Янгуан Биотехнология
-
+86-28-82762515
+86-28-82762515
Когда речь заходит о дезинфекции посуды в общественных местах – чайных, столовых, барах – часто все сводится к выбору самого дешевого варианта. 'Главное – чтоб пахло', – слышал я от многих. Но, знаете, это как с качеством продуктов: экономия на дезинфекции может обернуться гораздо большими расходами в будущем. Недостаточно просто протереть посуду водой с мылом. Нужны действительно эффективные средства, и вот тут-то и начинается самое интересное – и самое сложное. На практике, часто встречаешь ситуации, когда 'хороший' дезинфектант не справляется с загрязнениями, да и просто оставляет неприятный привкус. Это не просто вопрос гигиены, это вопрос репутации и, в конечном итоге, безопасности клиентов.
Многие владельцы бизнеса считают, что после обычной мойки и протирки посуды, обработка дезинфицирующим средством – это уже все. Это заблуждение. Некоторые виды загрязнений, особенно органические (кровь, остатки пищи, жиры), не уничтожаются обычными моющими средствами. Они лишь скрываются, создавая благоприятную среду для развития бактерий и грибков. Более того, современные санитарные нормы предъявляют очень высокие требования к эффективности дезинфекции. Недостаточно просто уменьшить количество микроорганизмов, нужно обеспечить их полное уничтожение. В противном случае, риск заражения для посетителей остается высоким.
При выборе дезинфицирующих средств для предприятий общественного питания важно учитывать не только их заявленную эффективность, но и состав. Некоторые средства могут оставлять вредные остатки на посуде, влияя на вкус напитков и блюд. Другие могут быть агрессивными к материалам посуды, особенно к металлу и пластику, что приводит к ее быстрому износу. И, конечно же, стоит учитывать экологическую безопасность – средства должны быть безопасными для здоровья людей и окружающей среды.
У меня был случай, когда в одном из ресторанов использовался дезинфицирующий раствор, который отлично справлялся с бактериями, но оставлял на посуде заметный привкус хлора. Посетители жаловались, что это портит впечатление от еды и напитков. После тщательного анализа состава раствора выяснилось, что в нем содержалось слишком много хлора. Пришлось полностью заменить его на более мягкое, но не менее эффективное средство.
Сейчас на рынке представлен огромный выбор дезинфицирующих средств, и разобраться в них не так просто. Можно выделить несколько основных групп: хлорные, на основе перекиси водорода, спиртовые и другие. Хлорные средства – самые традиционные и, пожалуй, самые эффективные. Но они требуют особой осторожности в использовании, так как могут быть агрессивными к металлам и оставлять неприятный запах. Средства на основе перекиси водорода – более мягкие и экологичные, но менее эффективные против некоторых видов бактерий и грибков. Спиртовые средства – эффективны против большинства бактерий и вирусов, но не уничтожают споры. Идеальный вариант – это комбинация нескольких видов средств, например, предварительная мойка с моющим средством, затем обработка хлорным или перекисным дезинфектантом.
В нашей практике часто выбирают дезинфицирующие средства на основе диоксида хлора. Они хорошо растворяются в воде, не оставляют разводов и обеспечивают длительную защиту от бактерий. При этом важно правильно соблюдать концентрацию раствора и время обработки. Мы даже разрабатывали индивидуальные рецептуры для разных видов посуды и степени загрязнения. Это позволяет добиться максимальной эффективности дезинфекции при минимальных расходах.
В небольших заведениях, особенно в барах, часто используют спиртовые таблетки для быстрой дезинфекции. Это удобно, но нужно помнить, что они не подходят для всех видов посуды, и их эффективность ограничена. Например, они неэффективны против некоторых видов грибков и споровых бактерий. Использовать их нужно только для обработки посуды, которая не подвергалась сильному загрязнению.
Помимо выбора правильного дезинфицирующего средства, важно правильно соблюдать технологию его применения. Это включает в себя правильную концентрацию раствора, время обработки, температуру воды и способ промывки. Например, если использовать слишком низкую концентрацию раствора, то дезинфекция будет неполной. Если обработка будет слишком короткой, то некоторые виды бактерий и грибков могут выжить. И если не промыть посуду после дезинфекции, то на ней может остаться вредный осадок.
Не стоит забывать и о правилах безопасности при работе с дезинфицирующими средствами. Обязательно используйте средства индивидуальной защиты (перчатки, маску, очки), работайте в хорошо проветриваемом помещении и строго соблюдайте инструкции производителя. Не смешивайте разные дезинфицирующие средства – это может привести к образованию опасных газов.
Мы, компания ООО Чэнду Янгуан Биотехнология, специализируемся на производстве высококачественных дезинфицирующих средств для предприятий общественного питания. Мы предлагаем широкий ассортимент продукции, разработанной с учетом современных санитарных норм и требований. Наша продукция прошла проверку и сертификацию соответствующими государственными органами и признана препаратами и оборудованием первого выбора для дезинфекции, стерилизации, обеззараживания, отбеливания и дезодорации в различных чрезвычайных ситуациях. Мы готовы предложить вам индивидуальные решения, учитывающие особенности вашего бизнеса и ваши требования к качеству дезинфекции.
Мы не просто продаем дезинфицирующие средства, мы предлагаем комплексный подход к обеспечению безопасности и гигиены вашего заведения. Наша команда специалистов поможет вам выбрать оптимальное средство, разработать технологию его применения и провести обучение персонала. Мы уверены, что вместе мы сможем создать комфортные и безопасные условия для ваших посетителей.
Для получения более подробной информации о нашей продукции и услугах, пожалуйста, свяжитесь с нами по телефону +7 (XXX) XXX-XX-XX или электронной почте info@ygsw.ru. Вы также можете посетить наш сайт https://www.ygsw.ru.
